|
|
Stoofpotje Met Gorgonzola
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
80 gr. boter of margarine, 750 gr. sukadelappen in blokjes, 3 uien in ringen, 1 rode paprika in reepjes, 2 eetl. bloem, 200 gr. gorgonzola.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In braadpan olie verhitten en vlees rondom bruin bakken. Vlees uit pan scheppen en vuur temperen. In dezelfde pan ui en paprika 10 min. zachtjes bakken. Vlees terug doen in de pan. Bloem erover strooien omscheppen en in enkele minuten gaar laten worden. 100 gr. gorgonzola en zoveel water toevoegen zodat het vlees net onder staat.
Met een deksel op de pan op matig vuur het vlees ca. 2 1/2 uur laten sudderen. Laatste half uur zonder deksel inkoken en de rest van de gorgonzola erdoor roeren.
|
|
|